Nackter Tofu
https://tofoo.co.uk/recipes/naked-tofoo-stir-fry#Ingredients
Zutat | Menge |
Helle Sojasoße | 3/2 EL |
Sesamöl | 1 TL |
Zucker | 1/2 TL |
Den Tofu, blockweise geschnitten (2cm), einige Zeit in der Marinade ziehen lassen.
Zutat | Menge | Schnitt |
Rote Zwiebel | 1 kl. | fein |
Knoblauch | 2 Z. | gequetscht, fein |
Ingwer | 1 TL | fein |
Frühlingszwiebel | 1 | normal |
Cayenne | 1 | normal |
Tomate | 1 große | grob |
Zutat | Menge |
Chili-Bohnen-Soße | 1 TL |
Hoisin | 3/2 EL |
Helle Sojasoße | 1 TL |
Dunkle Sojasoße | Spritzer |
Sherry | 3/2 EL |
Gemüsebrühe | 50ml |
Den Tofu anbraten und heraus nehmen.
Nach und nach das Gemüse Wokken. Dann den gebratenen Tofu wieder hin zu geben.
Die Wok-Soße, wie gewohnt, 2 Min. vor Ende der Garzeit dem Wok hinzufügen
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