Pizzateig (Weber)

https://www.weber.com/DE/de/rezepte/pizza-und-brot/pizza-napoletana/weber-178507.html
  • 70ml Wasser

  • 4g Salz (TL)

  • 1g Hefe / zwanzigstel Beutel Trockenhefe

  • 125g Mehl

  • 1 EL Olivenöl

  • 1/2 TL Oregano

  • 60g Tomatensoße

Salz in Wasser auflösen. Mit dem Mehl für 20 Min. verkneten (in d. Maschine).

Teig 6h bis 8h gehen lassen bei 28°C.