[Sue] Erdbeer-Limetten-Soße

Trinkt nicht so viel Erdbeer-Limes, kehret sonst mit Kopfschmerz Heim. Eine solche Anekdote, hätte während der Jugendlichkeit, sicherlich die ein- oder andere Kopfschmerztablette gespart. Doch sind wir zum Kosten und nicht zum Ganzflaschenverzehr eingekehrt. Optisch, ist die Sauce durchaus schwierig. Denn die milchigen Komponenten, in Verbindung mit der roten Farbe, wirken auf die verzehrende Person, nicht völligst einladend. Doch stellt man schnell fest, dass die Optik nicht das Maß ist. Das Fließverhalten hingegen, ist wunderbar. Die erdbeerigen Noten sind prägnant und die Soße bietet ein in sich stimmiges Konzept. Die Säure ist gut und die Schärfe auch. Der Brand hat noch viel Potenzial nach oben.

Optik: 9 + 5 + 7
Geruch: 10 + 10 + 8
Aromen: 10 + 8 + 8
Schärfe: 8 + 8 + 5
Konzept: 10 + 6 + 6
= 21 + 28 + 26 + 21 + 22 ^= 7.87